たまごんのワインと美味しいもん~
日本ソムリエ協会認定のシニアワインアドバイザー・たまごんは食べることと飲むことが大好き~ ワインは特別!!名古屋、東京、ニュージーランドを経て、今は大阪で食べ飲みしてまあ~す!!
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

イザイのスペシャルディナー
平日のお休みを満喫した、たまごんです。
平日にしか行かれないお店、もう、大分と有名になってきましたね、
西天満の名店だった「ラカント」さんのあとにオープンされた
今後、大名店になりそうな予感がする
〝イザイ〟さんですわ。
今日はシェフスペシャル、7000円でお願いしました。
前回、5000円のコースがあまりにもコスパが高く、
ボリューミーだったので、今回は、量はそこそこで、
と、お願いいたしましたわ。
でも、このイザイさんも、ニックキ!!円安のせいで、
食材が高騰!とのことで、
6月からはディナーも6500円に値上げとのこと
まあ、致し方ないですね。
でも、円高の3年間、ほとんどのインポータ-が
値下げもしなかったのに、円安になるとすぐ値上げ!
ほんと、恩恵がないですわ。

DSCF1762_20130528111548.jpg

というわけで、今日は楽しみます。
アミューズは、この卵のお料理。
アスパラガスのスプーマが入っています。
それを、自家製のブリオッシュで掬っていただきます。
このブリオッシュが美味しいんだわね。
スタートは、グラススパークリングを頂きました。
900円です。

DSCF1764_20130528111549.jpg

2品目、マグロのタルタル雲丹乗せ。

DSCF1765.jpg

うりょおお~、たまごんの好物ばっかり。
雲丹甘いわ。タルタルはピクルスと玉葱がしっかりサポートしていて
かなりはっきりした好みの味わい。
でも、たまごん的には、ちょい、香草が多すぎる。。

DSCF1766_20130528111552.jpg

お次、かつおのタタキ水ナス添えと、つぶ貝ナスのピューレ添え。

DSCF1768.jpg

かつおは、鹿児島産だったと思う。。

DSCF1767.jpg

んで、こっちのつぶ貝、
すんごい、大振りの身なんですが、
何といっても、この茄子のピュレの味わいが、すごかった。
甘い濃い、で、つぶ貝が負けない。
これは、今日の1,2のお皿でしたわ。

んで、この辺から、白ワインへ。
持ち込み料、2000円でOKと許可を頂いたので、
こういう時のために取って置いた、
「エルミタージュ 1998」白!!!!
もう15年もたっているのに、全くヘタレていない、
常温でさえ飲めそうな、素晴らしいクリーミーでナッティーな
家飲みでは勿体無いような白ワイン。
実は、びぎんで、もし飲んでいただけるなら・・・
と思って、半年粘ったのですが、
やっぱり、どんなに、素晴らしくても、
お値段がお値段なので、お客様には、見向きもしてもらえませんでしたわ。
んでも、同行者なおちゃんは、すっごく反応してくれて、
すごい、うれしかったわ。大満足


つーわけで、今日は時間切れです。
素晴らしいディナーは続きます。


スポンサーサイト

テーマ:お酒 - ジャンル:グルメ

すっかり、初夏の陽気ですが・・・
日曜日なのに、生憎の雨。
たまごんも、おうちで、まったりしております。

ここ1ヶ月、母が大阪に来てくれるわ、んで、名古屋に行ったり、
先週は東京へ久しぶりに行き、
ななんと、初めてのミシュラン二つ星レストランで
大学の友達の結婚式に出席、
他の友達とランチしたり、
唯一の中高時代の友達の新居にお泊りに行き、
子供たちやワンコとじゃれたり、
その前はその準備でバタバタ、と、ブログをちい~っとも、
UPしない言い訳をしております。
今日の晩御飯は、近所のどわい好きな、和さんへ、
とびっきりの和食を食べに行く予定。
んで、もう初夏の陽気なのに、桜の京都編の続きです。

京都御所は、本当に見ごたえがたくさんです。

DSCF1530_20130415130754.jpg

ここで、皆さん御車を降りたんですねえ。
平安文学を愛するたまごんには、感慨深いわ。

DSCF1534.jpg

蹴鞠も保存会の方たちが再現してるんだわさ。

DSCF1531.jpg

ちょっとだけ桜も残っていたわ。

DSCF1537.jpg

おお!!紫宸殿。
この漢字を見るだけで、胸がわくわくするわ。

DSCF1536.jpg

DSCF1538.jpg

桜にも色々名前が付いておりますわ。

DSCF1539.jpg

きゃはあせ、清涼殿!!!!
しばらくは、この空間をゆっくりしたい!

DSCF1541_20130415130905.jpg

お庭に橋がある。
貴族皇族はここで遊ばれたのか・・・

DSCF1540_20130415130905.jpg

DSCF1542_20130415130905.jpg

DSCF1552_20130415130922.jpg

DSCF1546_20130415130921.jpg

DSCF1550_20130415130921.jpg

いろんな、歴史で学んだ場所の名前があるんだわ。

DSCF1549.jpg

襖絵も遠目だけれど、見ることができますわ。

DSCF1555.jpg

DSCF1553_20130415130935.jpg

DSCF1554_20130415130935.jpg

京都御所は、ちょっとだけ桜があって、

DSCF1556.jpg

DSCF1557_20130415130937.jpg

でも、八重桜は満開だったんで、

DSCF1558_20130415131111.jpg

見えるところに場所を陣取り、
お弁当、と、クーラーボックスで持ってきた
びいるを、グビグビッといきましたわ。
お弁当は、画像が汚いのでないですが、
自分で、早起きしてサンドイッチや、しゅうまい、
ウインナー焼いてきたんだわ。
これで充分!!!

DSCF1564_20130415131113.jpg

そしてバスは、上賀茂神社へ移動。

DSCF1559.jpg

DSCF1562_20130415131112.jpg

DSCF1561_20130415131112.jpg

DSCF1568_20130415131223.jpg

DSCF1567.jpg

しだれ桜は満開で、すごくきれいだったわあ。。

DSCF1565_20130415131221.jpg

DSCF1566_20130415131223.jpg

結婚式もしていたり、雅楽も見せていただけましたわ。

DSCF1573_20130415131333.jpg

DSCF1571_20130415131332.jpg

DSCF1569.jpg

下賀茂神社では、縁結びもしっかりお願いして、

DSCF1574_20130415131334.jpg

途中、お漬物の大安に強制的に寄らされたんだけど、
これが、うれしい誤算!!
全部試食できて、安いし、色々買ったんですが、
どれもすごく美味しくて、近鉄でまた買ってしまいましたわ。

DSCF1577_20130415131403.jpg

んで、今日のメインイベント、
夜の清水寺、特別拝観へ!!!

DSCF1575_20130415131334.jpg

DSCF1572_20130415131334.jpg

清水寺も、まだ、しだれ桜はきれいに残っていましたわ。

DSCF1578_20130415131404.jpg

開門と同時に、上へ登っていきます。
バスツアーだから団体で、一番先に並ばせてもらえるんだわね。
これもよかったわ。

DSCF1582_20130415131405.jpg

DSCF1581_20130415131405.jpg

DSCF1580_20130415131405.jpg

DSCF1583_20130415131421.jpg

DSCF1585_20130415131422.jpg

DSCF1584_20130415131422.jpg

まだ夕暮れ時だったから、明るくも見えるんですわ。

DSCF1587_20130415131423.jpg

DSCF1586.jpg

DSCF1590_20130415131436.jpg

DSCF1592_20130415131437.jpg

DSCF1591.jpg

京都の町や、別角度で見る清水の舞台も最高で、

DSCF1593_20130415131438.jpg

DSCF1594_20130415131438.jpg

遠くに別の塔もきれいに見えます。

DSCF1598.jpg

DSCF1599.jpg

DSCF1596_20130415131449.jpg

DSCF1601.jpg

日が暮れてきたんで、2週目に突入。
このころになってくると、だんだん人が混んできましたわ。

DSCF1600_20130415131450.jpg

あんまり寒かったんで、茶店に入って熱燗を一気飲み

DSCF1606_20130415131502.jpg

DSCF1602_20130415131501.jpg

DSCF1604_20130415131501.jpg

DSCF1623_20130415131534.jpg

DSCF1624_20130415131534.jpg

DSCF1621_20130415131533.jpg

DSCF1618_20130415131519.jpg

DSCF1620_20130415131519.jpg

DSCF1615_20130415131518.jpg

DSCF1614_20130415131518.jpg

DSCF1611_20130415131517.jpg

DSCF1608_20130415131503.jpg

DSCF1605_20130415131502.jpg

ライトアップされて、本当にきれいで、

DSCF1635_20130415131600.jpg

DSCF1636_20130415131600.jpg

DSCF1639_20130415131600.jpg

DSCF1633_20130415131549.jpg

DSCF1630_20130415131548.jpg

DSCF1631_20130415131548.jpg

DSCF1627_20130415131547.jpg

DSCF1629_20130415131547.jpg

DSCF1625_20130415131535.jpg

DSCF1626_20130415131535.jpg

あまりの美しさに、たまごんは写真を撮りまくり、
清水寺を3周もして、バスの集合時間にギリギリ間に合いました。
このツアーは、4月8日だったんだけど、本当に満喫できましたよん。
バスツアーこれからもハマリそうです。
ちなみに、私同様、女性のお一人様結構いらっしゃいましたよ














テーマ:ご当地名物 - ジャンル:グルメ



プロフィール

食べ飲みたまごん

Author:食べ飲みたまごん
名古屋で生まれて育ち、
赤味噌をこよなく愛しつつ、
大学生活を東京で過ごして、
就職。 運命の!ワイン
と出会うことが出来ました。
素敵な先輩と
素晴らしい得意先のお陰で
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー、
その後イタリア専門商社に転職して、
同シニアワインアドバイザーを
無事に取得。
ニュージーランド、ホークスベイの
ホテルとワイナリーで
ゴージャスな自然を満喫した後、
大阪を楽しんでます。
調理師免許も持っているんで、
食べるだけじゃあなく、
お料理作るのも大好きで~す。

NZへのワインツアーも企画できます。
たまごんが同行して、10名様くらいからで、
お一人様25万円くらいです。
詳細はたまごんまで。

ワインに関するお仕事何でもOK。
ご自宅への出張もできます。
どしどしコメントへ、連絡下さいね。
お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。



最新記事



何人見てくれているかなあ~



最新コメント



最新トラックバック



月別アーカイブ



カテゴリ



検索フォーム



RSSリンクの表示



リンク

このブログをリンクに追加する





上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。