たまごんのワインと美味しいもん~
日本ソムリエ協会認定のシニアワインアドバイザー・たまごんは食べることと飲むことが大好き~ ワインは特別!!名古屋、東京、ニュージーランドを経て、今は大阪で食べ飲みしてまあ~す!!
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2013年7月19日金曜日
今日は少し涼しいかな??ですね。

びぎんは、今日も思いっきり、営業しております。

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くろくんは、食べたいときは、このように、あっかんべー、をします。
かわいいでしょう??

というわけで、くろくんも、あっかんべーをしたくなるような
美味しいワインのご紹介。

最近ご好評、おかわりを頂く、
イタリア、ピエモンテ州の土着品種「グリニョリーノ」
色合いも明るく、うすいのか??と思いきや、
へびイチゴみたいないい香り(キャンプのときに良く見る小さいイチゴ)
旨みがグングンくる美味しいワインです。

グラスでもボトルでもどうぞ!

06-6211-1240まで。

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テーマ:お酒 - ジャンル:グルメ

2013年冬の三朝温泉、蟹三昧
いやあ、暑いですね。
たまごんは連休を名古屋の実家で、くろ君と過ごしています。

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さて、話は遡り、今年の初め2月の連休のお話です。
2年に一回くらいは行きます。
鳥取の三朝温泉、ラジウム温泉としても有名ですな。

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ここ、依山楼岩崎は、父の後輩のお店なので、常宿ですわ。
今回は、活けのシーズン真っ只中の日本海産蟹を楽しみに。

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雪景色が素敵ですわ。
今回は2泊して、蟹と温泉を満喫する予定ですわ。

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お風呂が見えます。自慢の源泉掛流しです。


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お宿について、まずは温泉に入った後、お待ちかねの夕食。
いやあ、しょっぱなから、お酒が進みそうなメニューですわ。

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しまアジは養殖・・・

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酒の肴シリーズ。

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今日の蟹刺は期待ほどでない・・・

これには後日談があります。

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〆の蟹酢もの。

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翌日も雪景色がきれい。
この日は国宝投入堂へ行く予定でござる。

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三朝温泉よりだいぶ山に入るので、雪深いが、札幌の雪質には敵わないわ。

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見えるが、登れるわけもなく、

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やっぱり雪景色はめっちゃきれいだわ。

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霊験あらたかなお水を頂戴して、

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やはり、雪景色に酔い、

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来ました、お土産所

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夕食にちょっと食べて、あとは両親と半分子でお持ち帰り、

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ここが良かった!

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買いませんでしたが、安かったように思う。

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三朝村の公衆浴場、

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株湯、って言います。
建て直しされて、すっかり、きれいになりました。

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さあ、依山楼岩崎に帰って、活蟹特別懐石を堪能だ!!!







テーマ:ご当地名物 - ジャンル:グルメ

今日、7月6日土曜日
いやあ、蒸し暑いですね。
こんな日には、スキットさわやか白ワイン、
リースリングのきっちり、酸が利いた辛口、
旨みのある、まったく持って、甘くない、
辛口のよく冷えた、ロゼワイン。
赤なら、少~し、冷やし目の
ウマウマ系のイタリアの土着品種、

なぞ、如何でしょうか?

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明日はショートステイで名古屋で、くろくんと遊びます!


テーマ:今日の出来事 - ジャンル:心と身体

本日2013年7月5日金曜日
本日、金曜日ですが、すごくすごくお客様をお待ちしております。
団体様も、ドントいらっしゃいませ。
もちろんお一人様、ラブラブカップル、そうじゃあなくても、お二人様、
全くもって大歓迎です。

よく冷やした、ロゼなのにロゼじゃないような
赤に近い、もちろん辛口の、旨みがたっぷりのワイン、
グラスでご用意してます。
他にも、まだ、いろんなワインが、ボトルでもグラスでも!

是非是非お電話お待ちしております!、

06-6211-1240まで。

テーマ:今日の出来事 - ジャンル:心と身体

東京での結婚式&再会 2
ワイン会が無事終了し、
何とか安心している休日のたまごんです。
今回のワイン会も、
ワインとお料理の相性を楽しんでいただけたら・・・・
と、切に願っております。

それでは、東京編の続きを。
マンジャペッシェでの2次会のあと、皆々家族があり
それぞれに帰宅。。
何か飲み足りないたまごんは、とりあえずホテルの駅に戻り、
うろうろっと、

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おほ、見つけました、何だかいい感じのお店。

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やっぱり、入りにくいなあ~とか思い、
何度もうろうろしたんですが、土曜日に東京に来れることなんて
数年に1度なんだからと、思い切って入店!
命はとられまい!と、「1人ですがいいですか?」と。
中に入ってみると、魅惑的なメニューがいっぱい、
お酒も、こだわりのものが、4号瓶単位で、激安価格で明示してある。
売り切れが多かったのだけれど、カワハギの薄造りを注文。
これまた、肝も素晴らしく、逸品だったわ。
さすがに2次会を経ていたので、飲みたかったが、
4号瓶1本は飲む自信がなく、
あえなくサッポロビール大瓶2本で終了。

あとで近所で会社を営んでおられる方に聞いたのですが、
このお店、すごい人気店だそう。
5時の開店前には、行列ができるんですと。
たまごん嗅覚はまだまだ健在ですわ。

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んで、翌日よく晴れました。
んもお~昨日晴れてくれよって感じで、
けど、駅まで歩いていると、アラ驚き!

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今日は神田大明神際、江戸三大祭だそう。
おお~何だか、おめでたいぞ、わくわくするぞ!
いいもん見れましたわ。非常によかったわあ。

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やっぱ、お祭りっていいね。

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んで、大学同級生、同じゼミで、
今も仲良しの、あきと待ち合わせ。
なつかしの渋谷、モアイ像で待ち合わせしましたわ。
日曜日のランチってことで、場所どこにしよう??って相談。
彼女はなんと、学生時代のバイトが忘れられず、
卒業しても、我が文学部国文学科とは全く違う、芸能事務所で働いております。
んでも、頑張り屋さんで、今もボランティアとかで、
朗読をしたり、舞台を見に行ったり、時には舞台にも立ったりして
すんごい活躍している。
ちなみに彼女は、私とは違い、キッチリ結婚しています。

んな、彼女は今も毎日渋谷から
毎日事務所へ通勤しているとのことで、
新しくなった、渋谷を案内してもらおうと
食事場所を渋谷近辺に設定。
そこで選んでくれたのが、この、「アッサイ」でした。
松涛美術館のすぐ隣で、オーナーお一人でなさっている
なんかいい感じのお店でしたわ。

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前菜、パスタ、デザートで2500円のコースのみ。
サービス料なしの、税込価格、
東京では良心的だね。
もちろん、いくつかからか、選べますわ。

前菜の写真は撮り忘れましたが、パスタは手打ちのラグーを選択。

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これ本と美味しかったわ。

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たまごんデザート苦手ですが、
注文したのは、チェリーのミルフィーユ仕立て。

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これ、すごかったわ。
オーダー入ってから重ねてるんだよね。
パイ生地が軽くてサクサクで、チェリーも甘すぎくなく、
バランスのよい、ドルチェでした。
これにコーヒーか紅茶がつきます。
もちろん昼から、飲みましたよ。
白、軽めので1本を2人でさっくりとね
あきも私と同じくらいよく飲みます。
やっぱり、類は友を呼ぶです。

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アッサイ落ち着いていて、気軽で、でも、軽くない。オススメです。

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食事後は、ブラブラしながら、HIKARIEへ案内してもらいました。
このあと、あきは、横浜へ帰り、
私は日吉の友人宅へ泊まるので、
学生時代毎日使っていた、東横線を使って、
でも、新しくなった渋谷駅を利用して。

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私たちはお茶をするわけでなく、
初めてフローズン生をほおばりながら、尽きない話に花を咲かせましたわ。

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翌日、友達のおうちで子供たちに癒された、
たまごんは、羽田から大阪に帰ってきました。
羽田の喫茶店は、水のグラスもお洒落だわ。
さすがに高いだけあるよね

というわけで、たまごんは、東京と友人を満喫してきました。
明日からも、頑張ってワイン売りますね。
皆さん、お好みに合う、お料理に合う、
ワインをぜひ飲みに来て下さいませ。
ご注文、ご希望、なんでも、お尋ねして欲しいです。
















テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ



プロフィール

食べ飲みたまごん

Author:食べ飲みたまごん
名古屋で生まれて育ち、
赤味噌をこよなく愛しつつ、
大学生活を東京で過ごして、
就職。 運命の!ワイン
と出会うことが出来ました。
素敵な先輩と
素晴らしい得意先のお陰で
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー、
その後イタリア専門商社に転職して、
同シニアワインアドバイザーを
無事に取得。
ニュージーランド、ホークスベイの
ホテルとワイナリーで
ゴージャスな自然を満喫した後、
大阪を楽しんでます。
調理師免許も持っているんで、
食べるだけじゃあなく、
お料理作るのも大好きで~す。

NZへのワインツアーも企画できます。
たまごんが同行して、10名様くらいからで、
お一人様25万円くらいです。
詳細はたまごんまで。

ワインに関するお仕事何でもOK。
ご自宅への出張もできます。
どしどしコメントへ、連絡下さいね。
お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。



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