たまごんのワインと美味しいもん~
日本ソムリエ協会認定のシニアワインアドバイザー・たまごんは食べることと飲むことが大好き~ ワインは特別!!名古屋、東京、ニュージーランドを経て、今は大阪で食べ飲みしてまあ~す!!
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ワイン試飲会特集 
たまごんはお客様の好みにあったワインを
予算の中でオススメするのが一番のお仕事です。
もちろん、それに纏わるオシゴトもしなくてはいかんけど、
その仕事のために日々を送っておるんだわ。

んで、今日は真面目に。。。

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まずはSOFEXA主催の
サンテミリオン・ポムロール・フロンサックに絞った試飲会です。
この2つのAOCはボルドーの中でも
力強さの中にも柔らかさ、滑らかなタンニンが忽然としており、
たまごんも個人的に好きな地域です。
カベルネソービニヨンよりもメルローやカベルネフランを
多用して、混醸しているから、この柔らかさが出るんだよね。
でも、メルローだけか、カベルネフランだけっていうと
かえって、キツクなってしまうんだわ。
だから、ワインって不思議で魅力的なんだよね。
90年代とか00、03で値打ちなんがないかな~って探しました。

人気地区だけあって、なかなかムツカシイわ。。。

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んで、お次はこちら。

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桜橋、帝国ホテル大阪でいつも開催されます。
帝国ホテルは、東京もスゴク好きなホテルですが、
なかなか、行く機会がないんで、気分だけでもゆったりしてきます。

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いい、チリのワインとか、ブルゴーニュなんかもありました。
びぎんでも順次お出ししています。
詳しくはたまごんまで。

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続いて、こちらも恒例で年2回開催してくれます。
300種類くらいあるかな~って言う大規模な試飲会なんだわ。
だもんで、たまごんも試飲に必死ですわ。
全部飲むわけではないけれど、それでも最終的に
気になるやつは、喉越しを確かめなくてはいかん。
当然、つまみなんかは、パンがあるくらいなんで、
口の中は赤ワインのタンニンで
ガラガラ、シブシブ号泣

頑張っていいワインを探しておりますわ。

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これは、有名なイタリアワインです。
〝パレオ〟っていうんだけど、
赤ワインはカベルネフラン100%で作られていて、
それだけでもイタリアワインでは珍しいんだけど、
味わいもパワフルで、本場フランスに負けるとも劣らないってことで、
あっという間にシンデレラワインになってしまい、
今や、入手困難なワインですわ。

でも、たまごんが気に入ってんのは、
この白ワインの方〝パレオ・ビアンコ〟
シャルドネとソービニヨンブランを混ぜるという、
フランスではあり得ない、ワインを素晴らしく仕上げている。
ただ、ちと高いんだよね・・・
びぎんでも10,000円は最低でもします。。
もし、それでも飲んでみたい!って方は、たまごんまでご予約を!

DSCF9905.jpg

んで、これもよかったワイン。
久しぶりにアメリカで美味しいなあって思った、
深みのあるピノノワールでした。

びぎんでは、ボトルのワインリストの他にも、隠しワインがあります。
ご予算にもよりますんで、お気軽にたまごんまで絵文字名を入力してください

また、今回ご案内したワインも含めて、
お取り寄せはできます。
お気軽にお問い合わせくださいまし。






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テーマ:お酒 - ジャンル:グルメ

この記事に対するコメント
めっちゃひさしぶりや~ん
この前はありがとーやーん。

以下髭男爵で...?どこかと一緒や笑
結構控えめで撮ってるや~ん。
めちゃ忙しいそうや~ん。
もっと更新して欲しいや~ん。

ワインという事でこののりで、すいません。
【2009/11/05 12:36】 URL | #- [ 編集]


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プロフィール

食べ飲みたまごん

Author:食べ飲みたまごん
名古屋で生まれて育ち、
赤味噌をこよなく愛しつつ、
大学生活を東京で過ごして、
就職。 運命の!ワイン
と出会うことが出来ました。
素敵な先輩と
素晴らしい得意先のお陰で
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー、
その後イタリア専門商社に転職して、
同シニアワインアドバイザーを
無事に取得。
ニュージーランド、ホークスベイの
ホテルとワイナリーで
ゴージャスな自然を満喫した後、
大阪を楽しんでます。
調理師免許も持っているんで、
食べるだけじゃあなく、
お料理作るのも大好きで~す。

NZへのワインツアーも企画できます。
たまごんが同行して、10名様くらいからで、
お一人様25万円くらいです。
詳細はたまごんまで。

ワインに関するお仕事何でもOK。
ご自宅への出張もできます。
どしどしコメントへ、連絡下さいね。
お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。



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