たまごんのワインと美味しいもん~
日本ソムリエ協会認定のシニアワインアドバイザー・たまごんは食べることと飲むことが大好き~ ワインは特別!!名古屋、東京、ニュージーランドを経て、今は大阪で食べ飲みしてまあ~す!!
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たまごんの東京 part1
で、21日の結婚式は青山ダイヤモンドホールにて。
知らんかったけど、
ここは、あのホテルオークラの経営らしい。

おめでたいプラべートのことなんで、
写真は撮ってません。
お天気もよくなって、旧交を温められて、
本当によかった。
持つべきものは真の友です。

で、やや2日酔い気味の翌日。
ランチを大學の同級生、ゼミも一緒だった友人と。
オッジ・ダルマットにて。

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いろいろ、迷ったんだけど、一番の決め手は、
〝スプマンテ1000円で飲み放題〟
飲んべえ仲間としてはこれは見逃せない。

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スプマンテもちゃんとした、銘柄でした。
だいたい、小売値段で1500円程度のものだったんで、
うちらはちゃ~んと、元を取ってしまいました。
どんどん注いでくれるのが最高のサービスだわ。

頼んでいたのは、3500円のお任せ。
ここは、お任せのコースのみの予約なんだわ。

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前菜の盛り合わせは、たくさんのお野菜たち。
いろんな銘柄のお野菜たち。
たくさんの種類が、うれしいんだわね。
にんじんの葉っぱが揚げてあって、添えてあったけど、
こうすると、甘く感じるし、
アクセントにいいなあって思ったわ。

DSCF9978_20091124112952.jpg

お魚3種盛り。

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牡蠣のバジルソース。宮城産だと。
ゆっくりと火を通してあって、しっとりしてよかったわ。

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やがらのジュレがけ。
こりゃあ、旨かった。
やっぱ、やがらは珍しいだけあり、美味しい。
特に関西ではあんまり見ないもんね。

DSCF9982_20091124113943.jpg

〝金目鯛の湯引き〟
これは、ちょっと、生臭かった・・・

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ラ・フランスとフルーツトマトの冷製パスタ。
これは、旨かったがあ~うきょ
さわやかな、酸味と、甘みが合わさって、
スプマンテ、ゴクゴクメニューだわさ。

冬でも関係なく、冷たいパスタはうれしいね。
ちなみに最後には温かいパスタも来る。
この値段で2種類のパスタはグー!

で、メインだが~

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もち豚のロースト、いろんな有機野菜添え。
あやめ蕪、びぎんでもおなじみ。
甘くて、サクサク。
東京の繁盛有名店と同じ野菜をたくさん使える
マスタ、なかなかやるがね、と思いますわ。
金時いも、わさび菜もよろしいわ。

DSCF9986_20091124113119.jpg

めちゃくちゃ、柔らかいお肉だった。

んで、〆のパスタ。

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〝鶏肉とゆり根のパスタ〟

このお店では、イタリアンといえども、
日本風ってことで、あえて、
最後に温かいパスタを出してくれる。
しかも、量も聞いてくれる。
もちろん追加料金はないんだわ。
最初の冷製パスタを基本に
2倍とか3倍とか指定できる。

たまごんは残念ながら、先ほどと同じサイズで。

DSCF9990_20091124113118.jpg

ドルチェは、ガトーショコラ。
たまごんは基本的に甘いものがNGなんで、
半分は残してしまいました・・・
ごめんよお~TT

12:30の予約で15:00までゆっくりしました。
某書き込みサイトでは、
「せかされて、すごいスピードだった」
などど、ありましたが、
全~くなし! いやはや、アテになりませんね。
もしかしたら、お客の方の態度に、
問題があったんでは??
って思うような書き込み内容ですわ。

1000円の飲み放題のスプマンテも、
コースの最後まできちんと、間なく、
聞きながら注いでくれるし、
どこぞの高級リストランテで、注文したワインを
空になっても注ぎに来てくれないお店とはオオチガイ!

んで、これだけの内容で

サービス料なし、4500円ポッキリ!

素晴らしいお店でした。
また夜にも行きたいと、久し振りに感じるお店でしたわ。










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プロフィール

食べ飲みたまごん

Author:食べ飲みたまごん
名古屋で生まれて育ち、
赤味噌をこよなく愛しつつ、
大学生活を東京で過ごして、
就職。 運命の!ワイン
と出会うことが出来ました。
素敵な先輩と
素晴らしい得意先のお陰で
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー、
その後イタリア専門商社に転職して、
同シニアワインアドバイザーを
無事に取得。
ニュージーランド、ホークスベイの
ホテルとワイナリーで
ゴージャスな自然を満喫した後、
大阪を楽しんでます。
調理師免許も持っているんで、
食べるだけじゃあなく、
お料理作るのも大好きで~す。

NZへのワインツアーも企画できます。
たまごんが同行して、10名様くらいからで、
お一人様25万円くらいです。
詳細はたまごんまで。

ワインに関するお仕事何でもOK。
ご自宅への出張もできます。
どしどしコメントへ、連絡下さいね。
お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。



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