何か温かいと思ったら、寒くて、
毛布もコートをどうしたらいいんじゃいって感じですな。
先週は、寂しい週で、今週はワイン頑張れるかな。。。

で、たまごんの弟は今、月火と堺に出張しに来ています。
んで、ずーっと、一緒にご飯に行きたかったのだが、
もちろん、休みではなく、
そんな中、代休が出来た火曜日に、ようやく連れて行けました。
そう、あの、鉄板少年のお店、〝鉄板酒菜　ぶりお〟ですわ。


たまごんは堺なんか、こっち来てから初めて行きましたわ。
堺東の方が、栄えているらしいが、
この、フェニックス通を知らんかったわ。


着きました。
待ち合わせの時間にが。
弟は遅れるらしい・・・
先飲もうっと！



ここ来たら、絶対黒ビール！！！



まあ、普通の生ビールもですが、
とにかく、この泡！！！スゴク丁寧ですわ。
たまごんも外食には、非日常を求めます。
だから、サーバーを使う生ビールが好きだし、
泡は、きちんとクリーミーコックを使って入れてほしい。
もちろん、びぎんでもやっていますから。。。



お付き出しだけ出してもらいましたわ。
お野菜のうまみが出てて、いいわん。

黒ビールを２杯頂いたところで、弟が到着。



今日のお造り盛り合わせ。
まあまあ、タケノコのお刺身が朝堀で美味しいの何のって。
鱧は今年の初物、大好物の鱧。
よこわに、キスの昆布締め。生湯葉もオツ。
どれも最高級のお刺身ですわ。
しかも、注文が入ってから、皮をむいて、
鮫皮でおろす、わさび！！これが、ニクイ。
これで、1,680円はコスパ大ではないですかい？？



んで、絶対頼んでしまう、活けの黒鮑。
今回のはちと、ちっこくて、残念でしたが、
それでもこの身の厚さ！！！！
さすが、こだわり、鉄板少年！！！！



焼かれていきます！！
ウニウニしてるよん。



お野菜とともにできあがりですわ。
旨くないわけがない！！ってなお味。
弟も大満足

続いて、



しっかり丁寧に焼かれた、



れんこんですわ。泥付きのまま、その場で洗ってくれます。
前も感じたのですが、
鉄板少年は、本当に仕事が丁寧。
きれい、素材を愛しているのがよくわかります。
こっちもうれしくなる、手さばきです。



飲み物は、数杯の黒ビールの後、
弟リクエストにより、白ワインにしました。
リースリングとかの、ドイツワインがが好きなんだと
リースリングがなかったので、同じドイツでもバーデンの
ピノグリを注文しましたわ。。
生意気にも、ワタクシメに、ウンチクを披露していましたわ。



本日のメーンイベント。
お肉、お・に・くですわ。
絶対食べたかった、ヒレを注文しました。
本日は、山形牛でした。
この、お掃除のスンバラしいこと



言葉はいりません。うっまい！
たまごんは、ほとんど、お塩で頂きました。

で、お隣の方が、炊きたての土鍋ご飯にも関わらず、
ガーリックライスのへの変更を。。。
たまごん、ラッキーということで、
横取りさせていただきましたわ。



土鍋で炊きたてのご飯は、すぐにおひつへ。
お肉をアテにご飯を食べて、ワインを飲む、
極楽じゃあ～

んで、〆は弟が注文。



焼かれています、美味しい脂身が。。。
美味しいお肉は、脂が美味しいんだわね。
牛にしても、豚にしても、鶏にしても、
肉質のよくないお肉の脂は、くどいだけですわ。
ここの、牛肉の素性の確かさを確認できる、
ガーリックライスでもありますよん。
そうそう、先ほどの、ご飯は、このお櫃に入っています。



できあがりました。
ぶりお大人気の、ガーリックライス。
弟がペロリと完食しましたわ。

いや、いや堪能しました。
本音を言うと、ハンバークとか、オムライスも食べたかった・・・
弟も大満足で、再訪確実っと。

鉄板少年夫妻の気配りやお話しも楽しくて、
ほんと、いいお店ですわ。
金額だけ考えれば、決して、安くはありません。
たまごんたちも、この日は19,000円でした（飲みすぎ・・・
でも、内容を考えれば、高くありません。
むしろ、コストパフォーマンスは大ですわ。

もっともっと、流行ってほしいです。
たまごん的、オススメのお店、でした。

堺のぶりおさんでした！