たまごんのワインと美味しいもん~
日本ソムリエ協会認定のシニアワインアドバイザー・たまごんは食べることと飲むことが大好き~ ワインは特別!!名古屋、東京、ニュージーランドを経て、今は大阪で食べ飲みしてまあ~す!!
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空堀商店街バンザイ!須佐


更新しなくて、すいません。
ほんと、いろいろありますわ。
先週はワイン会でバタバタで、トラブルもあり、
決心させられるような出来事もあり、
プライベートでも、旧交を温められたりして、
とっても、あっという間のついこの10日間・・・

んで、記事はちいと、前のこと。
いやあ~、気づかなかったんですわ。
もうオープンされて2年は経つということでした。
空堀商店街から、ちょっと、路地に入ったとこ、
“須佐”さんですわ。

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看板がないんです。
んで、全然気づかなかったみたいですわ。
営業時間は、月曜日から土曜日、
17:00から23:00閉店という、
全くもって、たまごん的訪問不可能なお店・・
ところが、ある、早~い夜に、
何か、灯りを発見したんですわ。
んで、思い切って、扉を開けてお聞きしたところ、
とってもステキっぽいお店ってことが判明!

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貴重な平日のお休みに、予約して訪問しましたわ。

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生ビールはキリンハートランド
注文しました。もちろん。

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箸置きもかわいんですわ。

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もう、一番に目に付いた、オコゼの薄作りを注文!

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内臓もきっちり、付いています。
もう~、久しぶりのヒット!!!

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んで、驚いたのが、あらの部分はきちんと、子鍋仕立てで。

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たまごんの大好きな、ポン酢で。
このポン酢も美味しかった!!!

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肝は肝和えで。

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もうもう、本当にこの1皿で、幸せで。
絶対、大丈夫。うれしいこのお店!で。

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コハダと、平目の昆布〆は盛り合わせで。
こんな我儘を当然のように聞いてくれますわ。

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コハダ大好き!!!

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高いけれど、このお店なら大丈夫って、
頼みました、〝北海道産 きんきの一夜干〟
半身で2800円!

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すんごい、上品な脂で、美味しかったわ。
写してはいないけれど、当然のことながら
もうすでに、純米酒、3合ほど飲み干しましたわ。

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大アサリの酒蒸し。

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もう、大きくて、味が貝は大好きだわね。

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ほんと、美味しい

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この日の〆は冷製の稲庭うどん、トマトソース。

DSCF0898.jpg

これまた、ひょえーってくらい美味しかったわ。
この日は、平日だったんで、
ご近所に住んでいらっしゃる、お得意さん
ご夫婦ともお話できて、このお店のことがいろいろ聞けましたわ。
このご主人は、黒門のお魚卸でずっと働いてたんですって。
んで、地元に帰ってきて、このお店を開いたんですって。
だもんで、魚の目利きは確か中の確かってことで。
いろいろ、差し入れも頂きましたわ。
ご馳走様でした。

このあと、スグまた再訪問したんで、
スグ続けますね。



















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プロフィール

食べ飲みたまごん

Author:食べ飲みたまごん
名古屋で生まれて育ち、
赤味噌をこよなく愛しつつ、
大学生活を東京で過ごして、
就職。 運命の!ワイン
と出会うことが出来ました。
素敵な先輩と
素晴らしい得意先のお陰で
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー、
その後イタリア専門商社に転職して、
同シニアワインアドバイザーを
無事に取得。
ニュージーランド、ホークスベイの
ホテルとワイナリーで
ゴージャスな自然を満喫した後、
大阪を楽しんでます。
調理師免許も持っているんで、
食べるだけじゃあなく、
お料理作るのも大好きで~す。

NZへのワインツアーも企画できます。
たまごんが同行して、10名様くらいからで、
お一人様25万円くらいです。
詳細はたまごんまで。

ワインに関するお仕事何でもOK。
ご自宅への出張もできます。
どしどしコメントへ、連絡下さいね。
お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。



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