たまごんのワインと美味しいもん~
日本ソムリエ協会認定のシニアワインアドバイザー・たまごんは食べることと飲むことが大好き~ ワインは特別!!名古屋、東京、ニュージーランドを経て、今は大阪で食べ飲みしてまあ~す!!
11月最終日、わいん屋びぎんです
何だか変な天気の金曜日ですな。
暖かいのか、寒いのか、雨降るのかな~。。。

今日は金曜日で、11月最後の日です。
今日は、びぎんは、2時閉店です。
この形態は来月12月からは変更になると思います。

でも、格上のワインは、グラスで開けていきます。
通常のグラスワインより、お値打ちにしています。
週末だけの限定品です。

今日は、赤は久しぶりのブルゴーニュです。
2005ヴィンテージ、頑固じいさんが作る逸品。
ショレイボーヌです。
ブルゴーニュのピノノワールは、他地域よりも、
深みのある、香りが特長だと思います。
これは、本と香りだけで飲めます。
同業者の方にも、体感していただきたいなあ~と思います。

白は、先日メッケタ、掘り出し物。
最後の入荷になりました。
ジュラ地方のシャルドネ。
これだけでも珍しいのに、ヴィンテージは2006。
そう、白で珍しい、ちょっくら、バックヴィンテージです。
飲んでください!的な味わいです。

週末はワイン会、
こちらも、日曜日夕方5時からの部、
火曜日は空きがあります。
お一人様でのご参加も大歓迎です。
鴨料理は「あっ」と思う料理あり、
赤ワインは90年代も含めて、当たり年もあり、
すべて飲み頃を迎えたものでご用意しています。
詳しくはこちらです。
ワインは、1杯100MLで5種類なんで、お一人様500ML。
結構楽しんでいただけると思います!

では、今日からワイン漬けの日々になるように頑張ります!
是非、深夜びぎんへどうぞ。
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テーマ:お酒 - ジャンル:グルメ

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プロフィール

食べ飲みたまごん

Author:食べ飲みたまごん
名古屋で生まれて育ち、
赤味噌をこよなく愛しつつ、
大学生活を東京で過ごして、
就職。 運命の!ワイン
と出会うことが出来ました。
素敵な先輩と
素晴らしい得意先のお陰で
日本ソムリエ協会認定
ワインアドバイザー、
その後イタリア専門商社に転職して、
同シニアワインアドバイザーを
無事に取得。
ニュージーランド、ホークスベイの
ホテルとワイナリーで
ゴージャスな自然を満喫した後、
大阪を楽しんでます。
調理師免許も持っているんで、
食べるだけじゃあなく、
お料理作るのも大好きで~す。

NZへのワインツアーも企画できます。
たまごんが同行して、10名様くらいからで、
お一人様25万円くらいです。
詳細はたまごんまで。

ワインに関するお仕事何でもOK。
ご自宅への出張もできます。
どしどしコメントへ、連絡下さいね。
お名前と電話番号、メールアドレスを明記ください。



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